打印本页    发布时间:2012-5-8 11:20:57

1项目概述
近年来，随着食用菌栽培技术的普及，其种植面积在迅速扩大，品种亦在不断增多，已成为我国农业生产中的主要经济作物之一。然而，随着食用菌种植规模的不断扩大，蘑菇采摘后下脚料的大量积累，已成为不容忽视的环境问题。
众所周知，蘑菇生产的原材料是经粉碎的桔杆、玉米芯、麸皮、棉籽壳等。蘑菇采收后，就会产生大量的菇渣废料，并长期堆积在场地周围，经风吹日晒雨淋，自然发酵发臭，孳生有害病菌，久而久之，污染大气与水源，对生态环境产生着越来越严重的影响。
在有些地方由于农民缺乏相应知识，误将菇渣废料作为有机肥料使用，以节约用肥投资，这样做不但不能提高作物产量，反而由于菇渣在田间发酵，会灼烧作物根系和幼苗，加之菇渣中含有大量寄生虫卵和病菌，也会对作物造成一定危害。施用时，将菇渣四处撒散，会对环境造成更大范围的污染。即使一些菇渣被农民运回到田间堆放，使其自然堆沤腐化，经几个月或更长时间后，再行施用，亦会由于部分菇渣发酵腐化不完全而在田间二次发酵，伤及作物根苗。
为消除菇渣废料对大气和水源造成污染，使生态环境得到有效保护，以达到食用菌种植效用的发挥和农业的可持续发展，可在食用菌废料中加入一定量的除臭、杀虫、灭菌剂，对其作无害化处理并进行综合利用，变废为宝，化害为利。现介绍两种综合利用途径。
①生产土壤调理剂或有机肥
食用菌废料中含有大量有机质和氮、磷、钾、钙、镁、硫等植物生长所必需的多种营养元素。经分析，其氮、磷、钾的含量分别为2.85%、1.07%、2.20%，并富含有机质和微量元素，经无害化处理后，可直接作为土壞调理剂或有机肥使用，经该工艺发酵腐化后，产生的腐植酸有机胶体可使土壤团粒结构增加，改善土壤特性，疏松土壤，增加透气性。消除由于长期施用化肥造成的土壞有机质减少，营养元素不平衡，中、微量元素缺乏，作物品质下降等缺点。同时，还可提高地温，有利于保温、保墒，协调水、肥、气、温度等，为农作物生长创造良好的土壤环境。
②生产稀土有机－无机复合肥
以菇渣废料为原料，经无害化处理后，根据土壞和作物生长特点，加入适量氮、磷、钾及其它有机成份，可生产有机－无机复合肥，并可通过调整配比生产各种作物专用肥，同时还可根据需要加入少量对作物具有明显增产效果的稀土元素化合物，以生产高效稀土有机－无机复合肥。
以该工艺生产的稀土有机－无机复合肥，即兼承化学肥料的肥效快、易吸收等特点，又具有有机肥疏松土壤、保持肥力等优点，是农业生产中不可多得的优质高效稀土有机－无机复合肥料。
综上所述，利用食用菌菇渣生产土壤调理剂或有机－无机复合肥或稀土有机－无机复合肥，即消除了由于菇渣四处堆散造成的水源和大气污染，又可综合利用，变废为宝，这对增加优质肥源，改善土壞结构，促进农业增产，农民增收，实现经济、社会和生态环境的良性循环，具有重要意义，实属一项利国利民之举。
2、应用范围：
适用于各类土壤和各种作物。
3、生产方法及设备投资
处理方法为：按一定比例将菇渣、除臭、杀虫剂进行计量，混合均匀送至发酵仓堆放，并按比例在菇渣上撒放发酵剂，喷洒浇水，密封，使其发酵腐化，经完全腐化后，取出进行机械干燥或自然干燥，当干燥后的菇渣水分含量在10%左右时，再加入适量粉煤灰（含有大量枸溶性的硅、钙及微量元素等），以调节菇渣的PH值，当菇渣与粉煤灰混匀后，送入粉碎机粉碎，而后包装入库，新建年产1万吨生产线，设施投资约需30万元。
4、产业政策
为消除菇渣废料对大气和水源造成污染，使生态环境得到有效保护，以达到食用菌种植效用的发挥和农业的可持续发展，对其作无害化处理并进行综合利用，变废为宝，化害为利，实属一项利国利民之举，是我国鼓励发展的产业，可享受国家免缴增殖税和铁路运费减半的优惠政策。
5、效益分析
生产该产品的主要原料—姑渣废料，是食用菌栽培收获后的废弃物，可任意取用，因此，生产土壤调理剂的成本不足100元/吨，售价可达300元/吨—350元/吨，以年处理1万吨为例，则可年获利200万元，若生产有机—无机复合肥，则年可获利350万元以上。